Nosotros
Historia
La historia de esta casa comienza en Noviembre de 1948 la en calle Capillera situada en el Barrio Alto, con un ultramarinos y una taberna conocida como “Casa Joselito”, el negocio prospera y en 1955 se abre el primer Bar Jamón cuyo nombre fue puesto por los clientes, dado el tamaño de las lonchas de jamón que allí se servían como tapas. En Junio de 1989 la familia inaugura LA BODEGUILLA, una novedosa apuesta en el centro de la ciudad, donde tiene que competir en plena Ribera con el pescaito frito y el marisco, en un local que fuese una antigua carbonería de techos bajos pero con un autentico sabor a taberna. Comienza su andadura con un invento revolucionario el “PAN DE LA CASA”, pan de campo ligeramente tostado, aceite del bueno, ajo, tomate y jamón ibérico. Con el paso del tiempo La Bodeguilla precisaba un cambio y en Octubre de 2006 vive una gran reforma en el edificio que alberga el negocio, casa que data de finales del siglo XVIII y en la que será respetada su antigua arquitectura, se amplia el negocio con un agradable comedor en el patio de la casa y un acogedor reservado en su primera planta, ofreciendo así nuevos espacios a los clientes donde disfrutar también de su renovada carta.
Nuestra cocina
El sabor de nuestros platos, la exquisitez de nuestros postres caseros y el buen hacer de nuestros profesionales junto al cariño que la familia pone en el trabajo diario, hace que La Bodeguilla sea hoy uno de los locales de referencia de El Puerto. Desde que fuera fundada esta casa nos hemos esforzados para que usted pueda disfrutar de una cocina exquisita variada y sobre todo... es nuestra cocina
Platos
Boquerones rebozados
Salmorejo
Berza
Flan de castañas
Tarta de Tocino
Mousse de Chocolate
Tarta de almendras
Tarta de queso
Nuestra Carta
JABUGO
Jamón ibérico de bellota de Corte Concepción (Huelva)
Caña de lomo ibérica de Corte Concepción (Huelva)
Morcilla Ibérica
Puntitas de solomillo ibérico
Presa ibérica al queso viejo
Presa ibérica a la plancha
Solomillo ibérico a la pimienta verde
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ESPECIALIDADES
Salmorejo con virutas de jamón y huevo duro
Albóndigas de pollo con alcachofas y guisantes
Caña de lomo ibérica de Huelva acompañada de queso viejo de Valladolid
Berza de la Tata (potaje tipico del lugar)
Garbanzos con langostinos (Potaje tradicional de la casa)
Chorizo al vino fino
Queso de oveja curado de Valladolid
Ensaladilla
Patatas bravas
Huevas aliñadas
Croquetas de jamón ibérico de bellota
Pavias de alcachofas frescas
Salteado de espinacas con gambas y piñones
Gambas al estilo de la casa
Torta de queso cañarejal con mermelada de cebolla
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PESCADOS
Taquitos de mero fritos (Macerados al vino fino de El Puerto)
Gallo Empanado
Desmigado de bacalao con tomate (Bacalao desmigado y tomate frito natural)
Chocos a la riojana (Guiso marinero con verduras)
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REVUELTOS
Patatas fritas al momento con chorizo jabuquito
Revuelto de bacalao dorado
Gambas con Jamón
Habas fritas Mata con jamón ibérico de bellota
Pisto (Tomate, cebolla, pimiento verde y rojo, berenjena, calabaza y tapín)
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PANES DE LA CASA
(Rebanada de pan de campo con aceite de oliva virgen extra, ajo, tomate natural y.....)
Pan de la casa con huevo y jamón ibérico
Jamón ibérico de bellota
Bacalao ahumado y perejil
Carne mechada de ternera y jamón ibérico de bellota
Rodajas de tomate y anchoas ahumadas
Queso mezcla viejo y anchoas ahumadas
Cabrales con anchoas del norte
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ENSALADAS
La de toda la vida (lechuga, tomate, cebolla, maíz, espárrago blanco, atún y huevo duro)
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Localización
Contacto
Bodeguilla del Bar Jamón
C\Misericordia 5
Tlf. 956 850 322
info@bodeguilladelbarjamon.com
